マッシュルームと椎茸のアンチョビオイル炒
さとみわ
作り方
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1
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フライパンにアンチョビとオイルを入れ熱し、マッシュルームと椎茸を入れ炒める。
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2
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全体にオイルがなじんだら白ワインを加え蓋をして蒸し焼きに。
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3
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水分が飛んできたら出来上がり☆お好みで黒胡椒をふって下さいね☆
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4
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ニンニク無しですがアヒージョみたいな仕上がりです☆（ニンニク入れても勿論OKです＾＾）
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コツ・ポイント
アンチョビの種類によって塩分が違うので量は加減して下さい。白ワインを加え蒸し焼きにすることでふっくら仕上がります。
休日前ならぜひニンニク入りで(^^)
休日前ならぜひニンニク入りで(^^)
このレシピの生い立ち
ビールやワインに合うおつまみを作りたくて。
マッシュルームに栄養価の高い椎茸もプラスして大好きなアンチョビで炒めてみました☆
マッシュルームに栄養価の高い椎茸もプラスして大好きなアンチョビで炒めてみました☆
このレシピの作者
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)
さとみわ
