めんつゆで 簡単なめこ丼
m＆ｎ
作り方
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1
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なめこは軽く水洗いして、水けを切る。
たまねぎは薄切りに
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2
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フライパンにだしの素と水を入れ、玉ねぎがしんなりするまで煮込む。
（子供用に辛みがとれるまでクタクタに煮ました）
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3
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なめこを入れて、沸騰したらめんつゆを回しいれて3分煮込む
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4
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溶き卵を流しいれて半熟に！
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5
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ご飯の上に盛り付けて、お好みでのりや小口ネギをのせて食べて下さい
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
料理上手な主人が作ってくれました。確か、どこか外のお店で食べたと言っていたような、、、、、 鶏肉より安いし、野菜嫌いな次女もなめこは食べるので 一石二鳥です！！
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m＆ｎ
