鮭のマヨネーズ炒め
キムラ・エフ
作り方
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1
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エリンギ、玉ねぎは食べ易く切る。鮭も食べ易く切り、塩、コショウで下味をつける。
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2
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フライパンにマヨネーズを入れて熱し、１を炒める。
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3
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鮭に火が通ったら、ざく切りにしたチンゲン菜を加え、しょう油、塩、こしょうで味を付ける。
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コツ・ポイント
お酒（または白ワイン）を入れて、蒸し炒めにしてもいいと思います。
このレシピの生い立ち
ムニエル、ホイル焼きもいいですが、鮭の洋風のレパートリーを増やしたかったんです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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