カラフルスイスチャードで♪チコリボート
Description
カラフルなスイスチャードをクリチと合わせ、目にも口にも美味しいボートでいただきます♪
an0v0ko
材料
作り方
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1
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スイスチャードは茎を使います。少し緑の部分が入った方が綺麗な仕上がりになります。
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2
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たっぷりの沸騰湯で3分茹で→冷水に取り→水を切っておく。
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3
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２を7㎜の長さに小口切りにする。
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4
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大さじ２だけは、もっと細かく刻んで、別にしておく。
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5
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クルミはトースターで軽く焼いて、細かく刻む。
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6
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紫玉葱は7㎜角のみじん切りにする。
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7
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耐熱容器に６を入れ、蓋をして、レンジ600wで1分加熱し→取り出して全体を混ぜて→再びレンジ600wで30秒加熱する。
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8
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７が熱いうちにクリームチーズを加えて、よく混ぜる。
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9
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８に３を加えて混ぜる。（４の大さじ２杯分は加えないでね）
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10
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９に５のクルミを混ぜるが、大さじ１だけ残しておく。
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11
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塩コショウで味を調える。
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12
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４のスイスチャードと、１０で残したクルミを合わせる。
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13
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チコリを1枚ずつ剥がす。
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14
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チコリの葉の上に１１を適量（大さじ１強くらい）ずつ乗せ→皿に並べて→１２をパラパラと飾る。
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15
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チコリボートは冷えている方が美味しいので、工程１４まで作ったら、召し上がる直前まで冷蔵庫で冷やしておいて下さい。
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16
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チコリボートで残ったディップは、サンドイッチやカナッペ、トーストに乗せても、美味しく食べられますよ。
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コツ・ポイント
＊私は、今回、スイスチャードの殆ど茎だけを使用しましたが、出来上がったディップの見た目から考えて、少し緑色があった方が綺麗です。茎に近い部分の葉っぱを少しだけ入れて下さい。
このレシピの生い立ち
スイスチャードの魅力に、今季初めて目覚めました（笑）。カラフルな色と、シャキシャキ食感を活かしたくて、色々実験しています。
このディップは、FarmersKさんの《濃厚オニオンディップ ID : 1412833》のアレンジです。
このディップは、FarmersKさんの《濃厚オニオンディップ ID : 1412833》のアレンジです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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