うまっ！とても簡単♪たらこスパゲッティ
ogamonja
作り方
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1
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材料を揃える。たらこは薄皮をとって、ほぐしておく。
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2
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スパゲッティを茹で始める。
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3
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バターを電子レンジで溶かし（約50ml）、ほぐしたたらこの上にかける。
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4
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３のたらことバターを混ぜる。
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5
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２の茹で上がったスパゲッティをボールにいれ、そこに４をいれて混ぜれば出来上がり。
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6
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お好みで、醤油をちょっとたらしても美味しいです。
使用するたらこにもよりますが、お好みで塩加減も調節してください。
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コツ・ポイント
・茹でたスパゲッティにたらこをそのままいれると、熱でたらこが白くなり、ダマになって均等に混ざらない。
・そのため、あらかじめ溶かしバターでたらこの粒をコーティングしておき、スパゲッティとたらこを均等に混ぜるのがコツ。
・そのため、あらかじめ溶かしバターでたらこの粒をコーティングしておき、スパゲッティとたらこを均等に混ぜるのがコツ。
このレシピの生い立ち
よくあるスパゲッティ屋さんのたらこスパゲッティは、たらこの量が少なく、粒もはっきりしないのが多い。
たらこのひとつ一つの粒がプチプチでしていて、たくさんの粒がスパゲッティにまとわりついている“たらスパ”を作ってみたかった。
たらこのひとつ一つの粒がプチプチでしていて、たくさんの粒がスパゲッティにまとわりついている“たらスパ”を作ってみたかった。
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