生クリーム不要!絶品、カルボナーラ♪

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Description

H26.7.23話題入りさせて頂きました(^^)生クリームなくても美味しいカルボナーラです。チーズが好きな方にお薦め♪

材料 (2人分)

200g
3個
大さじ2~3
にんにく
1片
オリーブオイル
少々
塩コショウ
少々
塩(パスタ茹で用)
少々

作り方

  1. 1

    写真

    卵を溶き、粉チーズを加えて混ぜておく

  2. 2

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    にんにくはみじん切りにし、フライパンに入れ、上からオリーブオイルをかけておく(※火は消したまま)

  3. 3

    玉ねぎは薄切りにし、ベーコンは5mm位の厚さに切っておく

  4. 4

    お湯を沸かし、塩を加えてパスタを茹でる

  5. 5

    写真

    フライパンに火をつけ、にんにくの香りがしたら玉ねぎとベーコンを加える。火が通ったら塩コショウで薄く味付けをし、火を消す

  6. 6

    写真

    5のフライパンに茹であがったパスタを入れる(フライパンは消したまま)

  7. 7

    写真

    6に1の粉チーズ入り溶き卵を加える。
    塩コショウで味を整える

  8. 8

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    盛り付けたら粗挽き胡椒をかけて、出来上がり♪

コツ・ポイント

茹であがった麺は熱いので、フライパンは消したままにしてください。火をつけると卵に火が通ってスクランブルエッグのようになります・・・

このレシピの生い立ち

友達から聞いたレシピを参考に、自分の好きな味にアレンジしました。旦那さんにも好評で、「ウマイ!」そうです(笑)
レシピID : 2661914 公開日 : 14/06/12 更新日 : 14/07/23

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

71 (66人)
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sky3513
ボリュームたっぷり、美味しくできましたv

返事が遅くなってごめんなさい。美味しく出来て良かった(^^)

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クックZVVQT8☆
美味しくできました〜!またリピしまーす(*^^*)

ベーコンたっぷり、美味しそう♪リピして頂けたら嬉しいです★

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なかたんた
簡単に美味しいカルボナーラ♪みんな、大喜びでした!美味感謝!!

とっても彩り綺麗で美味しそう♪嬉しいレポ、感謝です(^^)

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donkitchen
生クリーム無しで簡単においしく作れて大満足です(^ν^)♡

とっても美味しそう♪嬉しいレポ有難うございます(^^)