ビビン麺
作り方
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1
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ひやむぎ、卵は茹でておく。キュウリは千切り、リンゴは薄めに切っておく。
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2
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ボウル等にコチュジャン、ゴマ油、砂糖、酢、醤油を入れて混ぜ、ひやむぎを加えしっかりタレを絡ませる。
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3
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器に麺を盛ってキュウリ、卵、リンゴをトッピングして完成。
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コツ・ポイント
コチュジャンはクックドゥがオススメです。砂糖と酢はお好みで大丈夫です。麺はもちろんそうめんでも!
このレシピの生い立ち
麺が多くなる季節に、色々な種類がほしくて考えました。