キャベツの梅おかか和え

キャベツは芯を切り、ざく切りにして耐熱皿に入れる。ラップして電子レンジで約4分加熱する。

1を水洗いして水気を絞り、しそを洗って千切りにしてボールに入れる。

梅干しは種を取り、包丁で叩いて滑らかにし、おかかを混ぜる。