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セロリは筋を除き斜め薄切り、きゅうりは縦半分にして斜め薄切り、ザーサイと赤パプリカは千切り、セロリの葉はざく切りにする。
春雨を表示の時間通りに茹でて柔らかくしておく。
①と②をボウルに入れごま油を加えてよく和える。
予め合わせておいた★の調味料を③に和えて完成!