オレオと雪花菜の二種のチーズケーキ。
ＰＥＵＧＥＯＴ
作り方
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1
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ステンレスホールにパラフィン紙をひく。
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2
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オレオクッキーを１袋粉々に揉む。
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3
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底に引き詰めて、牛乳小さじ２弱、混ぜかける。
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4
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袋を開いて手のひらで押し整える。
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5
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平らになったら冷蔵庫へ。
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6
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雪印クリームチーズを２／３ｃｕｔ使用。のうち、１／３ずつ使用。
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7
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マジックブレットに雪花菜・生クリーム・クリームチーズ・卵白２・砂糖２檸檬を入れ攪拌。
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8
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よく混ざったら、型に移します。
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型に入れてならします。
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ヘラで整えます。
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同様に卵黄を入れ攪拌し流し入れます。
この時の生クリームの分量は材料よりのお好みの割合です。
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生地が２層になった所で、残りの生地にコーヒーの粉を溶かし爪楊枝で飾り落とし。
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爪楊枝の先で、自由に線を引き入れます。
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１７０℃のオーブンで３５分焼き上げて完成です。
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冷蔵庫で一晩寝かします。
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ナイフで切り分けます。
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ピスタチオをトッピングして蜂蜜をかけて…・・
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完成です。
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コツ・ポイント
マジックブレットで雪花菜を生地によく馴染ませる。
このレシピの生い立ち
マジックブレットでクッキングタイム♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ＰＥＵＧＥＯＴ
