ヘルシー素材のスノーボール風クッキー

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Description

アーモンドプードル不使用、身近なヘルシー素材だけで、サクッとホロッとした「スノーボール風クッキーレシピ。しかも
簡単!

材料 (作りやすい分量)

130g
◎浅煎り玄米粉(きなこOK)
20g
◎きび砂糖
35g
15g
◎塩
少々
菜種油
45g
大さじ2~3
☆浅煎り玄米粉(きなこOK)
大さじ2
☆きび砂糖
大さじ1
☆塩
少々

作り方

  1. 1

    ボウルに◎を入れて手でざっと混ぜます。オーブン180℃予熱開始します。

  2. 2

    菜種油を全体に振りいれ、練らないように手のひらで押すようにして、水大さじ1ずつ固さをみて入れて、ひとまとめにします。

  3. 3

    高さ1㎝の長方形に麺棒でのばし、ナイフで1㎝角に深く切れ目をいれます。オーブンシートをしいた天板にのせます。

  4. 4

    オーブン180℃約25分焼きます。少し色づき、こうばしいにおいがするまで。崩れやすいので天板にのせたまま冷まします。

  5. 5

    ポリ袋にBをあわせ、クッキーにたっぷりまぶします。

コツ・ポイント

2の生地の状態は、粉っぽさがなくなる程度に水を加減して、大さじ1ずつ加えてください。
気を付けるポイントは、これだけで、本当に簡単にできるレシピです。

このレシピの生い立ち

スノーボールというと、アーモンドプードル使用。乳製品も不使用で、身近にある、ヘルシー素材で簡単にできるレシピを作りました。

すりおろしレモンの皮少々を生地と、まぶす粉に加えると爽やかな美味しさで好評です。
レシピID : 2664022 公開日 : 14/06/10 更新日 : 14/06/10

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