▽チョコバナナマフィン▽
mikan0715
作り方
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1
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☆薄力粉と☆ベーキングパウダーを合わせてふるっておく。
マーガリンはレンジで30秒ほど温めておく。
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2
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ボールにマーガリンと砂糖を入れゴムベラで混ぜる。そこに溶いた卵を少しずつ加え良く混ぜる。（分離しやすいのでちょっとずつ）
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3
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①の粉類を半分ほど加え底からすくうようにサックリ混ぜる。牛乳or豆乳とバニラエッセンスを加えさらに混ぜる。
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4
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残りの粉類、1cm角ほどに切ったバナナ、小さく切ったチョコを加え混ぜる。
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5
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カップの７分目くらいまで生地を流し入れる。トッピングにチョコを乗せる。(生地入れすぎると溢れるので注意！)
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6
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210℃に予熱したオーブンで15分〜18分焼く。楊枝で刺してみてベチャっとした生地が付かなければOK！
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7
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Sサイズのカップの場合は焼く時間を12分に減らして様子を見てください。
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8
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粗熱をとりふわっとラップをかけて、完全に冷ましてからラッピングしましょう！
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コツ・ポイント
●生地が固いときは水分を少し増やしてください(ホットケーキほどゆるくないのが目安です)
●焼き色を付けたいときは時間は増やさずに、オーブンの温度を上げましょう！時間を長くするのはパサつきの原因になります。
●焼き色を付けたいときは時間は増やさずに、オーブンの温度を上げましょう！時間を長くするのはパサつきの原因になります。
このレシピの生い立ち
熟してしまったバナナを消費したくて作りました(^ ^)
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