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☆★具だくさん 七夕そうめん★☆

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Description

天の川に見立てたそうめんに、マジックブレットで作った具材を盛り付けて、おしゃれな七夕メニューに!!※画像は2人分

材料 （4）

そうめん（乾麺）
400g
めんつゆ
適宜
薬味（ねぎ など）
適宜
■ ＜具材＞
■ おくらの塩茹
　　おくら
2本
　　塩
適宜
■ 人参の塩茹
　　にんじん
適宜
　　塩
適宜
■ 人参とたけのこのしょうゆ煮
　　人参
50g
　　たけのこ（水煮）
50g
　　だし汁
50㏄
　　みりん
大さじ1/2
　　薄口しょうゆ
大さじ1/2
■ 炒り卵
　　卵
1個
　　塩・砂糖
各少々
■ 鶏肉のそぼろ
　鶏もも肉
80g
　しょうが
10g
　砂糖
大さじ1
　酒
大さじ2
　しょうゆ
大さじ1
　みりん
大さじ1
■ かまぼこそぼろ
　かまぼこ（ピンク色）
80g

作り方

  1. 1

    そうめんは茹でて冷水で冷やし、皿に盛り付ける

  2. 2

    オクラは塩もみして塩茹でし、輪切りにする。（切り口が星形になります）

  3. 3

    人参は星形に抜き、塩茹でにする。

  4. 4

    人参とたけのこをミキサーカップに入れ粗みじんに刻む。鍋に刻んだ人参と、だし汁、みりん、薄口しょうゆを加え煮る。

  5. 5

    鶏もも肉と生姜をミキサーカップに入れて細かく刻む。鍋に刻んだ鶏肉・生姜砂糖、酒、しょうゆ、みりんを加え煮る。

  6. 6

    かまぼこをミキサーカップに入れて細かく刻む。

  7. 7

    そうめんの上に具材を盛り付け、最後にめんつゆを注ぐ。※お好みでねぎなどの薬味も

コツ・ポイント

麺を茹でる際に、束の一端をたこ糸などの糸で縛って茹で、盛り付け時に縛った部分をキッチンバサミで切り落とすと、きれいな束状になります。

このレシピの生い立ち

七夕の行事食と言われるそうめんを、マジックブレットを使って簡単にアレンジしてみました。
レシピID : 2665691 公開日 : 14/06/11 更新日 : 18/04/12

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (4人)
2019年7月8日
写真
ぱんちゃん03
七夕ﾗﾝﾁに(^^) 1歳の娘もぺろりと食べてくれました♡

ありがとうございます！来年もまた作ってくださいね★

2015年7月7日
写真
ハラミニウム
去年の画像です。主人も、うまい！と絶賛(^^)。今年も作ります！

綺麗な彩りですね！雨でも織姫彦星もお皿の上なら出会えます♡

2014年7月7日
写真
まゆぽんっ
美味しくできました♪最後まで目で綺麗で楽しめました(^ ^)

初れぽありがとう!これからもどんどんチャレンジしてくださいね

2014年7月7日
初れぽ
写真
わか姫ママ
七夕に作りました！具沢山で美味しかったです(^-^)/満腹♫

初れぽありがとう!ボリューム満点で美味しそうですね！

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☆★具だくさん 七夕そうめん★☆
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