♡レモンジャムのレアチーズケーキ♡
♪♪maron♪♪
作り方
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1
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カップの底にクッキーをしく
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2
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レンジの牛乳温め機能で牛乳を温めて、それに粉ゼラチンを溶かす
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3
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生クリームに砂糖を加えてハンドミキサーで角が立つまで泡立て、冷蔵庫で冷やしておく
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4
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室温に戻したクリームチーズをハンドミキサーで混ぜてクリーム状にし、それにレモンジャムとレモン汁を加えてさらに混ぜる
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5
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4がしっかり混ざりきったら2のゼラチンを溶かした牛乳を少しずつ加えていく
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6
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ホイッパーに持ちかえて5に冷蔵庫で冷やしていた3の生クリームを加えてよく混ぜる
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7
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カップに6を流し入れ、冷蔵庫で2時間ほど冷やす
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8
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冷えたらレアチーズケーキの上にレモンジャムをうすくのせる
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9
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ミントの葉を添えて出来上がり！
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コツ・ポイント
ムースが固まらないうちに手早くカップに流し入れて下さい
レモンジャム以外のジャムでも作れますが、ジャムによって甘さが異なるので上にのせるジャムで甘さを調整して下さい
レモンジャム以外のジャムでも作れますが、ジャムによって甘さが異なるので上にのせるジャムで甘さを調整して下さい
このレシピの生い立ち
レモンケーキを作って余ったレモンジャムを美味しく消費する為
このレシピの作者
♪♪maron♪♪
