春菊と焼き油揚げのつゆ浸し

油揚げを焦げ目がつくくらいにこんがりと焼いて食べやすい大きさに切る。

同時に春菊を茹で、冷水でさっと冷ましたら水気を切って切る。

油揚げと春菊、めんつゆをよく合わせる。