お誕生日にお寿司ケーキ
Description
甘いものが苦手なパパさんのお誕生日に♪
子供にも大人にも大好評♪(^-^)
子供にも大人にも大好評♪(^-^)
コロりんキッチン
材料
（3~4人分(18cm)）
2合
すし酢(市販品)
2合分(表示通り)
塩鮭切り身
2切
大2(お好みで増減)
大1(お好みで増減)
刻み大葉
2枚分
1/2袋
1/2〜1袋
適宜
3枚(小さいものなら6枚)
お好みの刺身
5〜6枚×花の数
6尾
〜ケーキの周りの飾り〜
無くてもOK
適宜
適宜
適宜
作り方
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1
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かために炊いたご飯が熱い内に すし酢を回しかけ、しゃもじで切る様に混ぜながら うちわ等であおいで水分を飛ばす。
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2
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①の酢飯の半量に、焼いて皮と骨を取り粗くほぐした塩鮭を混ぜる。
もう半量に、釜あげしらす、白ゴマ、刻み大葉を混ぜる。
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3
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ケーキ型等(今回は100均のアルミ鍋18cmを使用)にラップを敷き、錦糸卵→②の酢飯(しらす)→でんぶの順に敷き入れる。
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4
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③の上に②の酢飯(鮭)→刻み海苔(無くてもOK)を敷き入れる。酢飯を入れた時に しゃもじやスプーンで少し押さえると良い。
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5
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④にお皿を被せて ひっくり返し、形を整えてラップを外す。
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6
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飾り用の大葉を半分に切って飾る。大葉が小さければ切らずに飾っても。
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7
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お好みの刺身を花の形に整えて飾る。(写真はサーモンとホタテ貝柱)
周りに塩茹でしたむきエビも飾る。
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8
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ケーキの周りにお好みで、アボカド、生ハムのお花、プチトマト等を飾る。
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9
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⑦⑧の別バージョン。
ケーキには 鯛、ホタテ、赤貝を使用。
周りは 大葉、アボカド、鯛、エビ、生ハム、プチトマトを使用。
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10
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数字のロウソクを立てたらバースデーお寿司ケーキの出来上がり♪
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11
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2015年6月24日
人気検索トップ10入り＼(^o^)／
ありがとうございました(*^^*)
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12
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2023年4月25日
話題入り╰(*´︶`*)╯
ありがとうございます！
( ´∀｀)
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コツ・ポイント
市販のお刺身は厚みがあって花の形に整えるのが意外と難しいです。短冊のものを買って少し冷凍庫に入れ、半冷凍の状態で薄めに切ると作りやすいです。
真ん中の花以外は少し外向きに飾ると綺麗(^-^)
真ん中の花以外は少し外向きに飾ると綺麗(^-^)
このレシピの生い立ち
甘いものが苦手な旦那さんの為に、大好きなお寿司でバースデーケーキを作りました♪
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コロりんキッチン
