簡単いんげんの天ぷら
作り方
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1
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大根おろしで召し上がる場合、大根はおろしてざるにあけておく。めんつゆ50㏄を水100㏄で割って天つゆに。
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2
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いんげんは洗って両端を折り手で半分くらいにおる。ボールに小麦粉大3、水大2、卵をいれて混ぜ衣に。
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3
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いんげんを衣のボールにいれて熱した揚げ油に箸で一掴みずついれていく。揚がったら大根おろしと天汁で召し上がって下さい。
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コツ・ポイント
衣は小麦粉が多少玉になっていても大丈夫です。
このレシピの生い立ち
野菜天を作ったので。
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