簡単ニンジンの天ぷら

大根はおろして大根おろしにしておきます。ざるにあけて水気を切る。めんつゆ５０㏄は水１００㏄で割って天つゆに。

ニンジンはピーラーなどで皮をむく。３等分くらいに切って縦に４等分して細切りにします。

小麦粉大３と水大２、卵１個をボールにいれて衣にする。揚げ油を熱して衣にいれたニンジンを箸で一すくいずつ揚げていきます。