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大根とオクラのネバネバ梅肉和え和風サラダ

大根とオクラのネバネバ梅肉和え和風サラダの画像

Description

大根とオクラをポン酢梅肉ドレッシングでサッパリ！の超簡単な和風サラダ風の1品です。

材料 （1〜2人分）

大根
5cmくらい
オクラ
3〜4本
■ --------------------------------------
◆梅肉
小さじ1くらい
◆ポン酢
大さじ1～2くらい
◆めんつゆ
少々
◆ゴマ油
少々
かつお節
少々

作り方

  1. 1

    大根は千切り、オクラは輪切りを更に半分に切ります。
    オクラは火を通してもOK。私は生のまま使うので細かく切っています。

  2. 2

    ◆の梅肉ドレッシングを作っておきます。

  3. 3

    盛り付けた大根とオクラに◆のドレッシングをかけて、最後にかつお節をパラパラっとふりかけたら出来上がり！

  4. 4

    食べる時に、混ぜて梅肉ドレッシングもなじませながら、ネバネバさせて和えて食べてくださいね。

コツ・ポイント

梅肉だけだと酸っぱいので、少しめんつゆを入れて調整していますが、ここはお好みで。
本当に簡単で時間もかからずにさっと和風サラダができます。お酒にも合う一品です。

このレシピの生い立ち

大根とオクラをサッパリと梅肉で和えて食べたいと思って作りました。大根と長芋とオクラだとさらにネバネバで美味しいです。
じゃこ、大葉など入れてアレンジしても良いと思います！
レシピID : 2668971 公開日 : 14/06/13 更新日 : 16/06/13

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

26件 (25人)
2019年3月1日
写真
のりてぃｓｘ
美味しくいただきました♪また作ります☆

ありがとうございます！美味しくできてよかったです！

2018年7月11日
写真
Jessica711
気に入ったのでさっそくリピ！定番メニューになりました♥

ありがとうございます！リピ嬉しいです。美味しそうですねー。

2018年7月7日
写真
Jessica711
手作り梅干しも美味しいドレッシングになりました♥またつくります！

ありがとうございます。この時期ピッタリのさっぱりサラダです。

2017年8月18日
写真
くみちん。
大葉乗っけて♡梅肉増しです笑♡さっぱり美味い(^^)v

ありがとうございます！今の時期にもぴったりさっぱりですよね。

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yellowow
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by yellowow