鶏もも肉とピーマンのごま味噌炒め
Description
食欲をそそるごまの風味が美味しさを増します！
もちろんお酒のあてにもおすすめですよ(^^)b
もちろんお酒のあてにもおすすめですよ(^^)b
札幌在住の松島タツオ
作り方
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1
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フライパンを熱し、サラダ油を少々。
千切りしたピーマンと玉ねぎを炒めます。
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2
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鶏肉を加えさらに炒めます。
鶏肉の大きさは好みですが大きすぎると火が通りにくくなるのでご注意！
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3
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鶏肉に火が通ったら味噌、ごま油、三温糖、だしの調味料を投入して煮からめる。
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4
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ここが私のクッキングスペース。
二十年以上毎日ここで料理を作ってます。
調理の動きに一番しっくりくる配置です。
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コツ・ポイント
ピーマンはシャキシャキ感を残すぐらい。
炒め過ぎに注意。
甘さはお好みで加減してください。
私は甘めの方が好きです(^_^)b
炒め過ぎに注意。
甘さはお好みで加減してください。
私は甘めの方が好きです(^_^)b
このレシピの生い立ち
味噌は万能調味料なので使い方を工夫して楽しんでます♪
札幌在住の松島タツオ
