【簡単】四川麻婆豆腐
mm123
作り方
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1
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鍋に水と塩をと豆腐をいれ、豆腐が浮いてくるまでゆで、ざるにあげておく。
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2
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フライパンにラー油大1を熱し、ミンチ、甜麺醤、酒、こしょうを加えて炒める。
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3
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次に豆板醤、豆鼓、唐辛子、鶏ガラスープを加え、豆腐をいえ弱火にする。
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4
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味をみて、醤油、砂糖、オイスターソースをたし、水とき片栗粉を加え、最後にラー油を回しかける。盛り付け後に山椒をふる
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
お家で自分好みの甘辛麻婆豆腐が食べたくて！
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