たこから
るなこ
作り方
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1
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たこは食べやすい大きさに切りキッチンペーパーで水気をしっかりとり塩コショウを振ります
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2
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１に片栗粉をまぶします
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3
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２００度の高温で片栗粉をまぶしたたこを揚げます。たこの外側の片栗粉がパリッとしたら出来上がりです
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コツ・ポイント
たこは油であげると結構はねるので１でしっかり水気をとります。高温でカリッとめに揚げると美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
居酒屋なんかでたこのから揚げを注文すると決まってから揚げ粉で揚げたものがでてきます。でもあれだとから揚げ粉の味だけでたこの味ってしないんですよね。でもシンプルに塩コショウと片栗粉だけの方がたこの味がして絶対うまいじゃん！！ってウチの家族は思うんだけどなぁ～って感じですが皆さんはどうでしょう・~(^^？））（（（；^^）？
るなこ
