葉生姜の茎、食べられるんです！
r_ramy
作り方
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1
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葉しょうがの葉を1枚ずつ剥いていきます。
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2
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根に近くなると剥きにくいので根気よくはがします。
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3
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筋が残ってると口の中に残るので丁寧に。
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4
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最後の1枚を剥くまでに大抵折れてしまいますが気にしない（笑）
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5
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全部剥き終わるとこんな感じ。細いっ！
お味噌をつけて全て召し上がれ。
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コツ・ポイント
大きく成長してるのは筋がかたくて上の方しか無理かもしれません。
煮物をしている時や、アルコールを飲みながらとか、手持ち無沙汰な時にでもトライしてみてください。
煮物をしている時や、アルコールを飲みながらとか、手持ち無沙汰な時にでもトライしてみてください。
このレシピの生い立ち
ふと、葉をドンドン剥いていったらとっても柔かい茎が現れました！
r_ramy
