USA発!本格的ワカモレ・ディップの画像

Description

栄養たっぷりのアボカドを、美味しいディップにしました。
トルティーヤ・チップスや冷たいビールにもピッタリです。

材料

2つ
1つ(小振り)
1/4つ
1/2つ
ガーリック
1かけ
クミンパウダー
小さじ1/3
小さじ1/3

作り方

  1. 1

    アボカドは半分に割り、種を取り出し、実をスプーンで取る。
    ボウルに入れ、少し粒が残るような感じまでマッシュする。

  2. 2

    ライムを絞り、そのジュースをアボカドと簡単に混ぜる。

  3. 3

    トマトは種を取り除き、小さくダイス切り。
    玉ねぎ、ガーリックはみじん切りにする。

  4. 4

    トマト、玉ねぎ、ガーリックをアボカドの入っているボウルに加え、クミンパウダーとお塩を入れて、全体を和える

  5. 5

    出来れば室温で30分ほど落ち着かせる。

    トルティーヤチップスと一緒に頂きます。

コツ・ポイント

(4)でお塩を入れる時に、アボカドやライムの熟れ方によっても味が変わってきますので、お好みでお塩の加減は調節してください。

このレシピの生い立ち

メキシカン料理が人気のアメリカでは、このワカモレにも、レストランやそれぞれのご家庭での味つけがあります。
我が家は、玉ねぎとガーリックを入れるだけでなく、スパイシーな感じにしたい時は、ハラペーニョペッパーをみじん切りにしたものも入れます。
レシピID : 2670535 公開日 : 14/06/15 更新日 : 14/06/21

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

24 (22人)
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あねさん女房さ〜や
いろんなレシピを試しましたが、我が家のワカモレはこのレシピで固定したいと思います!とても好みの味。ライムが爽やかです♪
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うさまる.
さっぱりでおいしかったです。
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まりんしゅーず
簡単なのにとってもおいしかったです!素敵なレシピありがとうございます
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marobkk
リピです。美味しいです!