ブルーベリーのレアチーズケーキ

準備
・ビスケットを粉状になるまで砕く。
・クリームチーズを常温に戻しておく。

① 粉にしたビスケットに溶かしバターを加え、こねるようによく混ぜ合わせる。

② 型の底に①をキッチリ敷きつめ、スプーン等で押し固める。
ラップをして冷蔵庫で休ませておく。

④ ◇ゼラチンを◇シロップでふやかしておく。

⑤ ◎を全部ミキサーなどで混ぜる。ブルーベリーは形が残ってもOK。
④もレンジで溶かして混ぜ合わせる。

⑥ ③と⑤を混ぜ合わせ、②で冷やしておいた型に注ぎ入れる。冷蔵庫で2時間以上冷やし固める。

⑧ ケーキの表面に◆ブルーベリーを散らす。⑦を静かに注ぎ入れ、ゼリーが固まるまで冷蔵庫で冷やす。