夏の麺★スイートチリソースうどん。

薬味は、万能ねぎのほか、大葉やしょうがの千切りでも。
ごま油は、お好みで。
すり胡麻は、たっぷりめがおいしい！
アボカドや生湯葉を合わせても。

上記の量で、一人、おわんに二杯ずつくらい。
チリソースとしょうゆの割合は、２：１を目安に。

初夏、何も食べたくないけれど、何か食べなくちゃ、というときに、冷蔵庫にあるもので作ったアジアンうどんです。

単品ではもちろん、おもてなしのアジアンメニューの一品にも使えそう。

途中から好みで豆乳を入れても趣きが変わりますー。