☆梅酒☆泡盛とそば焼酎
mamikitch
作り方
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1
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梅は水洗いしヘタを一つ一つ爪楊枝でとり布巾で磨くように拭きます
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2
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果実酒びんに梅、氷砂糖、梅と交互に入れ最後に
焼酎を注ぎ蓋をしめ、涼しい場所におきます
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3
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2〜3ヶ月涼しい場所で熟成させます
途中たまにびんをまわし砂糖をとかします
熟成後は冷蔵庫で保存出来ますよ
出来上がり
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4
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☆焼酎は泡盛とそば焼酎で二つ漬けました
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コツ・ポイント
今が漬けどき近所からいただいた梅でホームリカー☆
梅はキズが少ない大きさの揃ったものを使いましょう
梅はキズが少ない大きさの揃ったものを使いましょう
このレシピの生い立ち
毎日味風味が違い
ロックで氷いっぱいで堪能しましょう
ロックで氷いっぱいで堪能しましょう
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