塩レモン
チロラム
作り方
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1
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レモンを適量の粗塩で磨き、水で洗い流す。これで表面のワックスが落ちます。
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3
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煮沸した密封性のあるビンに、レモンと塩を入れる。
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4
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蓋をして振る。
ふん♪ふん♪
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5
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最低1日1回振る。
1週間経ったら完成。
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6
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使いやすいように、1/2をミキサーにかけて冷凍保存。
何に使うかはおいおいUPしていきます。
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7
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冷やし中華のタレに
塩レモンを投入！！
レシピID : 2673739
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8
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シャーベットに塩レモンを投入！！
レシピID : 2679965
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9
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カルパッチョに塩レモンを投入！！
レシピID : 2680006
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10
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つくねのカリカリ揚げに塩レモンを投入！！
レシピID : 2680030
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11
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焼き鳥に塩レモンを投入！！
レシピID : 2681584
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12
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手羽元のみぞれ煮に塩レモンを投入！
レシピID : 2689542
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コツ・ポイント
保存用のビンは煮沸消毒してしっかり乾かしてから使いましょう！！そうする事で長期保存が可能になります。密封性の高いビンだとなお良いです。
このレシピの生い立ち
今流行りの塩レモンを作ってみました。酸味も塩味もまろやかになり、味のアクセントに使い安いです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
チロラム
