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レシピID :267336
お弁当☆鰤の梅照り焼き
前の晩に下ごしらえをしておけば、忙しい朝でもすぐにお弁当ができちゃいます♡
材料 （ 2人分 ）
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＜鰤の梅照り焼き＞
鰤
2切れ
梅干（種を除いてみじん切り）
2個
酒・砂糖・醤油
適量
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＜かぼちゃグラタン＞
かぼちゃ
3～4切れ
冷凍コーン
大さじ2
とろけるチーズ
適量
マヨネーズ
適量
塩・コショウ
適宜
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茹でブロッコリー
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1
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※前の晩に準備
梅干はみじん切りに、
かぼちゃはスライスしてレンジで火を通しておく。
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2
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＜鰤の梅照り焼き＞
鰤は一口大に切り、骨を取り除く。 熱したフライパンに油をしき、鰤をソテーする。 火が通ったら酒を振り入れ水分を飛ばし、砂糖・醤油を加えて調味する。梅干を加えてまんべんなくからませる。
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3
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＜かぼちゃグラタン＞
アルミケースにかぼちゃ、冷凍コーンをのせ、塩コショウする。マヨネーズとチーズをのせ、オーブントースターで焦げ目がつくまで焼く。
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4
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すべてのおかずが冷めたら、お弁当箱に詰める。
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