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1人分でもプチ贅沢！焼きナス肉うどん♡

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Description

1人でも、ちょっとスタミナのつきそうな冷やしうどんのランチはいかが？簡単だから休日の家族ランチにもバッチリよー♡

材料 （1人分）

冷凍うどん
150〜200g
なす
中1本
きゅうり
1/2本
豚肉 薄切りでも細切れでも可
100gくらいかな！
花かつお
適量
すりゴマ
適量
麺つゆ
好みの濃さで適量
■ サラダ油
■ ごま油
塩コショウ
適量
しょうが (チューブ可
少量

作り方

  1. 1

    冷凍うどんは茹でて冷水でしめて器に盛っておく。

  2. 2

    ナスを食べやすい大きさに切り、フライパンにサラダ油とごま油をミックスさせて熱し、揚げ焼き！

  3. 3

    揚げ焼きしたナスを1に盛る。

  4. 4

    2で使ったままのフライパンで豚肉を焼く。
    しょうがと塩コショウで軽く味付け(^^)

    焼けたらナスの横に盛る。

  5. 5

    脂っこいので、ここで忘れちゃいけないキュウリ！食べやすく千切りにして、器にさらに盛る。

  6. 6

    写真

    3種の具がのったら、その上に花かつおとすりゴマを(^^)

    氷でキンキンに冷やした麺つゆをぶっかけて食べよう♡

コツ・ポイント

あれば万能ネギや梅干し、大葉なんかをプラスしてもおいしそう〜♡

なにもしたくない星人な、エネルギー不足の方でもカンタンに作れるよー（笑）

このレシピの生い立ち

冷蔵庫に入っているモノで美味しくてそこそこ栄養もとれて・・・ボリュームもちょっと欲しい！そんな時に思い浮かんだレシピです。
うーん、ウマー！
冷やしでも温うどんでも美味しいよー♡
レシピID : 2673735 公開日 : 14/06/17 更新日 : 14/06/17

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2021年9月14日
写真
☆クック37☆
ネギもプラスしました。焼き茄子のジューシーさが美味しかった！ランチにささっと作れて大満足です♪
#ランチに #ささっと #冷凍うどん #焼き茄子がじゅわーっと #めんつゆ活用 #簡単うまうま肉うどん #夏のランチ #夏野菜おいしい #豚肉のうまみをなすが吸う #しょうががいい仕事 #ぱぱっとランチ #リモートランチ
2014年7月7日
初れぽ
写真
doropy
大葉ありで！美味しかったです(っ´ω`c)♡

大葉も絶対合いますね〜♡嬉しいです！ありがとうございます♡

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ラク痩せキッチン
1人分でもプチ贅沢！焼きナス肉うどん♡
by ラク痩せキッチン