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シンプル♪牛しゃぶとアボカドのサラダ

シンプル♪牛しゃぶとアボカドのサラダの画像

Description

アボカドと赤身の相性は抜群！今日は赤身のお肉で♪
味付けは、もちろんこちらも相性バッチリのわさび醤油ドレッシングです！

材料 （２人分）

牛肩ロース薄切り（しゃぶしゃぶ用）
120g
アボカド
小さめ１個
☆酢
大さじ２杯
☆レモン汁
大さじ２杯
☆醤油
大さじ２杯
☆上白糖
大さじ1/2杯
☆塩
小さじ1/2杯
☆わさび
お好みで適量
オリーブオイル
大さじ３杯
料理酒
適量

作り方

  1. 1

    ☆印を合わせ、上白糖、塩が溶けたらオリーブオイルを合わせ、ドレッシングを作っておく。

  2. 2

    牛肉は、料理酒を入れた湯で湯がき、おか上げにし、余分な水分をきっておく。

  3. 3

    余熱が残っているくらいで、①のドレッシング（大さじ2〜3杯）で和える。

  4. 4

    アボカドを薄切りにして、皿に並べ、③の牛肉を盛り付け、アボカドにもドレッシングをかけて出来上がり〜♪

  5. 5

    お好みですが、粗挽き黒胡椒と薬味をちらしても(*^^*)

コツ・ポイント

牛肉はまだ温かいくらいで、ドレッシングと和えることで、味が馴染みます！
今回は、牛肉とアボカドをわさび風味でシンプルに味わいたかったので、食材は２種類だけですが、お好みで、オニオンスライスやトマトをプラスしても(*^^*)

このレシピの生い立ち

安い赤身の牛肉を、わさび醤油ドレッシングでシンプルに、美味しく♪
レシピID : 2674117 公開日 : 14/06/19 更新日 : 14/06/19

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2023年7月9日
写真
moniqro555
わさび醤油のドレッシングとアボカドがマッチしていて美味しかったです。お肉も丁度良い柔らかさでした。
#牛しゃぶ最高 #しゃぶしゃぶのサラダ #しゃぶしゃぶサラダのタレ #茹でしゃぶサラダ #美味しくやわらか絶品しゃぶしゃぶサラダ #アボカド大好き #アボカド活用 #アボカドでおつまみ #わさび醤油が◎ #わさび醤油でいただきました #わさび醤油タレ絶品 #わさび醤油の転換 #わさび醤油に絡めるだけ #サラダが主役級 #サラダどハマり #ボリューム満点 #ボリュームサンド

盛り付けも素敵！美味しそうですね！

2023年7月4日
写真
大好きKP
アボカドではありませんが、めっちゃ美味しい牛しゃぶ肉を頂いたので、ソースを参考にさせて頂きました。さっぱりで美味しかったです。
#お家で居酒屋 #牛しゃぶ最高 #あっさり美味しい #サラダが主役級

お役に立てて良かったです(*^^*)

2016年7月3日
初れぽ
写真
ayacan♡
アボカドを細かくして♩おいしかったです(^o^)

このレシピの初レポかも〜⁇ありがと〜！

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