お好みロースかつ＊

キャベツは千切りにして水にさらし、シャキッとしたら水気を切っておく。
細ねぎは小口切りにする。

肉の余分な水分をキッチンペーパーで拭き取り、火を通したときに肉が反らないように、脂身部分に切り込みを入れておく。

☆塩こしょう→小麦粉→溶き卵→パン粉の順につける。

お皿にキャベツをどっさりひいて、ロースカツをのせます。

お好み焼きソースとマヨネーズを、斜めにシャシャーっとかけて、

かつおぶしと細ねぎをちらしたら、完成☆