冷めても美味しい梅チャーハン(^^)
meiko_san
作り方
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1
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ハチミツ梅は種を取り除き、ペースト状にする。
ウインナーは食べやすい大きさにカットする。
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2
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フライパンに少し多めに油をひいて温め、溶き卵をふんわりと焼く！
半分ほど固まったらお箸でグルグル大きくかき回す。
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3
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スクランブルエッグのようになったら、ご飯を投入！！
卵は少しはふわふわで半熟状態でも構いません！
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4
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ご飯と卵がある程度絡み合ったら、残りの材料（梅とウインナー）も入れて炒める。
火加減が強すぎて焦げすぎないように注意！
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5
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ある程度ご飯もパラパラしてきたら、塩コショウを振り、醤油は大きな円を描くように小さじ1くらい？入れ、更に混ぜ炒める。
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6
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最後にお好みで、これまた大きな円を描くようにごま油を少し入れて炒める。
※香り付けですので入れなくても大丈夫です☆
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7
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最後にパセリを振って、完成(^0^ゞ ！
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コツ・ポイント
味付けは梅と醤油と塩コショウだけなのですが、個人的には梅の香りが際立つように醤油は少なめにしています。
醤油を入れすぎるとチャーハン自体の色も濃くなるので、濃い味が好きな方は少しずつ足して調整してみてください(^^)
醤油を入れすぎるとチャーハン自体の色も濃くなるので、濃い味が好きな方は少しずつ足して調整してみてください(^^)
このレシピの生い立ち
ハチミツ梅が残っていたので、お昼に自分用に作ってみました(丿^ω^ヽ)
味付けは梅と醤油と塩コショウだけ！
とっても簡単ですよ( *´艸｀)
本当は大葉や玉ねぎを入れても美味しいんだけど、とりあえず“簡単”にこだわりました(笑)
味付けは梅と醤油と塩コショウだけ！
とっても簡単ですよ( *´艸｀)
本当は大葉や玉ねぎを入れても美味しいんだけど、とりあえず“簡単”にこだわりました(笑)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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(3人)
