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耐熱ボウルなどにクリームチーズを入れて30秒~1分加熱。滑らかに混ぜておく。
鍋に、牛乳・生クリーム・砂糖を入れて火にかけ混ぜながら砂糖をしっかり溶かし、沸騰直前で火をとめる。
②の鍋にゼラチンを入れてよく溶かす。※ふやかしなしのこちらのゼラチン使用。そうでなければ先にふやかし作業をしておく。
①のボウルに③を入れてよく混ぜる。混ぜたらしばらくそのまま冷まし、あら熱をとる。
あら熱がとれてから混ぜると少しとろみが出るので、よく混ぜてからカップ等に注ぐ。冷やして完成。お好きなソースをどうぞ☆
レアチとベリー系は合いますよね♪ レポ感謝☆