鶏肉とほうれん草の濃厚クリーム煮

鶏もも肉はお好みのサイズに切っておきます。

５センチ程度に切っておいたほうれん草は煮込む直前に加えます。

★フライパンでオリーブオイルとにんにくを火にかけ、香りが出てきたらニンニクを取り除きます。（※アーリオ・オーリオ）

鶏肉を加え火が通るまで炒める。

ほうれん草を加えてさっと炒めたら牛乳を加えて温める。
沸騰させないように注意します。

☆牛乳が温まったら、生クリーム、チーズ（ピザ用）、市販のホワイトシチュー（顆粒）を入れます。味はシチューの素で調整。

○仕上げに粗挽き黒コショー、パセリをトッピング。

ここが私のクッキングスペース。
二十年以上毎日ここで料理を作ってます。
調理の動きに一番しっくりくる配置です。