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米を水に浸しておく。
しめじは油で軽く炒めて香ばしさを足し、塩で軽く味をつけること。
米と水を土鍋にセット。塩で少し濃いめに味をつけておく。お好みで酒などもいれて。
しめじと細切りにしたバターをのせ、スライスしたトリュフをあしらう。
火にかけてシューシュー吹き出すまで強火で加熱。吹き出したら火を弱火に落とす。12分加熱したら火を止めそのまま20分放置。
蒸らしが終わればできあがりです！胡椒をかけて召し上がれ☆
ありがとうございます♪トリュフ三昧いいですね〜美味しそう！
みゃほりん
みゃほりん
