小夏(日向夏)香るサーターアンダギー
ナツっコmama
作り方
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1
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★を耐熱容器に入れてレンジで1分～1分半程。
沸騰したら一度取り出し軽くかき混ぜ再度10秒程。これを5回程繰り返す。
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2
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ボールに玉子をときほぐし砂糖を入れ泡立て器でモッタリするくらいに混ぜる。
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3
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②のボールに①を入れ混ぜる合わせサラダ油を入れさらに混ぜる。
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4
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③に薄力粉とベーキングパウダーを入れ粉っぽさがなくなるまでサックリ切り混ぜる。
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5
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ピンポン玉程に丸め150℃の低温でじっくり揚げる。
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コツ・ポイント
＊小夏の果肉はデザートとして食べて下さい♪
＊①は皮がキラキラと半透明になったらＯＫです
＊生地はやや硬めです。
＊丸める際には手にサラダ油をつけながら行うと丸めやすいです。
＊①は皮がキラキラと半透明になったらＯＫです
＊生地はやや硬めです。
＊丸める際には手にサラダ油をつけながら行うと丸めやすいです。
このレシピの生い立ち
レモン味のサータアンダギーが大好きでよく作ってましたが、たまたま家にあった小夏で作ってみたところ美味しかったので♪
ナツっコmama
