野菜ジュース入り☆もちもちおからケーキ
Description
ホットケーキミックス+おから+野菜ジュースのヘルシーなケーキです。フライパンに生地を全部流し込んで焼くだけ!
材料
(2~3人分)
作り方
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1
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ボールにバター以外の材料を入れ、よく混ぜる。
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2
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フライパンを熱し、バターをとかす。1を流し入れ、ふたをして弱火でじっくり焼く。
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3
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串で刺して、生地がついてこなければ完成♪
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コツ・ポイント
焦げないように弱火でじっくり焼いてください。
このレシピの生い立ち
子どもとのランチによく登場するホットケーキを、飽きないように、いろいろなアレンジで作ってます。より栄養のあるホットケーキをと思い、おからと野菜ジュースを入れました。1枚1枚焼くのが面倒なので、一気に焼いてケーキ風にしてみました。