コーンと米粉のパン
★★Yuko★★
作り方
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1
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材料すべてをパン焼き器に入れ、生地を捏ねさせる。
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2
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乾かないように、ビニールなどを被せ、2時間程度、2～3倍に膨らむまでおく。
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3
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生地を細長く成形し、4分割し、20分程度、常温で仕上げ発酵する。
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4
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海苔などをのせ、180度のオーブンで20分程度焼く。
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コツ・ポイント
生地をなるべくいじりすぎないよう、そっと扱うほうがよく膨らみます。
このレシピの生い立ち
天然酵母で習ったレシピをより簡単にドライイーストに変えてみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
