«ルモカのレシピ (46品)

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レシピID :268325

超簡単料亭風和風冷なす

笑っちゃうほど、簡単なのに、手間がかかっているように見せちゃって！

ルモカ

材料（ 5人分）

なす

5本

つゆの素

５０ｃｃ

水

１００ｃｃ

みりん

大１

薄口しょうゆ

大１弱

■

1: ナスをピーラーで、皮を向き、1本ずつラップでくるみ、頭を中央に放射線上に並べレンジで5分加熱。ラップのまま冷水に取り、荒熱を取る。

2: つゆの素を水で薄め、みりん、しょうゆで味を決めてください。(我が家は、濃い味が好きなので濃い目のレシピです。)

3: ２に1のナスをラップをはずして包丁でたてに1本切れ目を入れて、つける。冷蔵庫で、食べるまで冷やして下さい

4: 冷蔵庫から取り出し、銘々皿に、漬け汁と共に盛り付け、みょうがや、しょうがなどの薬味と、削り節をかけて召し上がれ!

コツ・ポイント

漬け汁は、ナスを漬ける前に調整してください。銘々皿も冷やしておくと、美味しくいただけると思います。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

9件 (8人)

09/10/17

簡単で美味しくって上品で気に入っちゃいましたぁ☆リピ決定！

Cookingmam

とても上品で美しい出来栄え!私も見習いまーす<m(__)m>

09/08/02

旦那のリクエストでまた作っちゃいました♥殿堂入りレシピです♡

アースゲート

殿堂入り？ご主人に気に入ってもらえ光栄です。リピありがとう。

09/08/01

とろろ昆布のっけ♥家で簡単に料亭風のお味できてが嬉しいです♥

ばぶりん

バージョンアップですね！すごい美味しそう。次回TRYさせてね

09/07/25

「おいしーい！手がこんでるっ！」って言われました！＾＾

アースゲート

褒めていただけて、良かったです♡暑いこの時期簡単１番です。

09/07/11

少し薄味に♪美味しくて何個でもいけちゃいます♡簡単なのにお上品♡

アヤピン

そうそう!!薄味にすると、御上品ですよね。これからの季節に♡

09/06/26

カンタ〜ン♪冷たく冷やしてとっても美味しかったです☆

イリリ☆

簡単1番です。(^_-)-☆　美味しく頂いてもらえて光栄

09/05/23

ほんと笑えるほど簡単にできました♪上品なお味でおいしかったです♡

ぴよこの食卓

体への冷えが気になるので　少なめにね。笑いが1番(^.^)

09/02/10

なす本来の甘さが引き立ってすごくおいしかったデス☆ありがとうッ♡

まり1983

茄子の高いこの時期に、作ってくれて有難う。彼になりたいわ♡

06/07/25

ホントに笑ってしまいました。キンキンに冷やしていただきました～♪

Ｋａｙｏsan

他のお野菜までー！すごい！私も作って見まーす。

2件のコメントを読む

このレシピの生い立ち

公開日： 06/07/20

暑い夏には、もってこいです。焼いて皮をむいて作っていましたが、レンジで作るようになってから、食卓に、沢山上るようになりました。昼ごはんのかたずけと共に作れば、夕飯の1品に！夏はナスがお安いので、沢山買った日は、一気に作って漬けておけば、翌日もいただけます。

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超簡単料亭風和風冷なす

材料 （ 5人分 ）

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