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白菜は一枚づつはがします。熱湯で茎のほうからしんなりするまで茹でます。だいたい2分半から3分
白菜に水を掛けあら熱をとります。サッと水を切ります。
葉を広げて餃子を手前に置き二、三回転したら左右の葉を内側に折り巻いていきます。茎の方が厚くて巻きにくい時は削ぎ切り
スパゲティで巻き終わりを止めます。白菜の葉が小さい物は二枚使い巻いていきましょう
巻き終わりを下にして鍋に並べて、水と調味料を入れます。後はクツクツ煮込みます。15分くらいかな~
中華だしも美味しそうですね。ありがとうございます