夏バテ解消!さっぱりちくわの梅しそ和え♡
作り方
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1
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ちくわを斜めに切る
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2
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梅干しから種を取り出して、叩く
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3
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梅シソをみじん切りにして、叩いた梅と合わせて、さらに叩く
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4
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ボウルに1と3を入れてよく合えて出来上がり!
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コツ・ポイント
3日くらいは日持ちするので、作り置きしておけます。我が家ではちくわ5本、梅干し8個で作っています。
このレシピの生い立ち
娘がちくわが好きなので、ちくわでなにかさっぱりした副菜が作れないかと思い、作ってみました