覚え書き★天津飯 の画像

Description

覚え書きになります!

材料 (4人分)

2合
お好み
お好み
お好み
お好み
450ml
☆酒
大さじ3
☆鶏ガラスープ粒
大さじ2
☆濃口醤油
大さじ2弱
☆胡麻油
小さじ1
大さじ3
大さじ3

作り方

  1. 1

    あんかけを作る!
    ☆を水から順に鍋に入れて作る。
    沸騰すると、弱火にし、1分間ほどクツクツする。

  2. 2

    1の火を止め、◎で水溶き片栗粉を作り、鍋をかき混ぜながら流し入れる。
    再び火を入れ、沸騰すると火を止めて、出来上がり!

  3. 3

    卵を焼いていく。
    ★の具材は全てレンチンしておく。
    ボールに卵とレンチン済み★を全て入れて溶く。

  4. 4

    フライパンに多めの油をひき、たまごを焼いていく。卵を入れると、弱火にし、焦げ付かないように焼いていく。

  5. 5

    ごはんを丼に入れ、焼いた卵をのせ、あんかけをかけると出来上がり!

コツ・ポイント

卵に入れる具材は全てレンチンしておく。
具材は好きなものでOK!
卵は弱火で焼く。

このレシピの生い立ち

こちらのレシピは覚え書きです。クックパッドを参考にし、自分ち用に少し変えてみました。
レシピID : 2684288 公開日 : 14/06/24 更新日 : 14/06/30

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
柿拾い
とても美味しい天津飯を作ることができましたありがとうございます!

うちもお気に入りレシピの一つです!卵がふんわり美味しそう!!