『クラムチャウダー』
【chocolat】
作り方
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1
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あさり → 砂ぬきする。
じゃがいも・にんじん・たまねぎ → 1cm角に切る。
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2
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フライパンにバターを入れ火にかける。
あさりを軽く炒め、酒・塩・こしょうを入れ蓋をし蒸す。
殻からとりだす。
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3
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オリーブ油で野菜を炒め、塩・こしょう。
薄力粉を全体にからめ、水・牛乳・コンソメキューブをいれる。
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4
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野菜がやわらかくなったら、あさり・酒蒸しのだしを入れ、塩・こしょうで味をとととのえる。
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コツ・ポイント
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このレシピの生い立ち
簡単につくれる分量で。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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