カニとりんごのアボカドサラダ
作り方
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1
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リンゴとアボカドは1cm角にカットして塩少々とレモン汁をかける。
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2
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ミニトマトは4等分にカットしておく。
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3
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①にカニ身とミニトマトを入れて混ぜ、塩胡椒で味を調える。
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4
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※ルクセル型に入れたりカクテルグラスに入れて盛り付けるととてもお洒落です。
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コツ・ポイント
リンゴとアボカドは切ると変色するのでレモン汁をかけて変色を止めましょう!
リンゴの皮はポリフェノールが豊富なので皮は剥かずにそのままカットしています!
リンゴの皮はポリフェノールが豊富なので皮は剥かずにそのままカットしています!
このレシピの生い立ち
イタリア料理店のシェフに教えてもらったレシピです!
我が家ではおもてなし料理の前菜としてよく作っています♪
我が家ではおもてなし料理の前菜としてよく作っています♪