クリチ・生クリ不要☆ベイクドチーズケーキ

【下準備】
ヨーグルトを水切りしておく。（450g→140gになるくらいまで）

【底を作る場合】ポリ袋にビスケットを入れて砕き、溶かしたバター又はマーガリンを入れてもみもみ。

【底を作る場合】オーブンシートを敷いた型に敷き詰める。スプーンの背やコップの底を使うとやりやすいです。

取り出してしっかり混ぜ、室温に戻した水切りヨーグルトを入れてなめらかになるまで混ぜる。

※水切りヨーグルトを冷蔵庫に入れていた場合は、キッチンペーパーにくるんで、レンジで30～60秒チンする。

卵、レモン汁を入れてよく混ぜ、小麦粉を入れたら練らないようにさっくり混ぜる。

型のまま冷蔵庫でしっかり冷やしてできあがり。焼きたてはやわらかくて崩れやすいので、2時間～冷やしてください☆

☆牛乳→生クリームに変えると濃厚さが少し増す気がします。

☆甘いのがいい方は、砂糖を増やしても☆砂糖大さじ３→大さじ１＋ホワイトチョコ（板チョコ）にすると更に甘くて濃厚に☆