カルボナーラ☆ジャポネ
作り方
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1
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たっぷりのお湯に塩を入れてスパゲッティをアルデンテにゆでる。
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2
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生クリームと牛乳を合わせ、味噌をよく溶いておく。
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3
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フライパンに2を入れて温め、塩&コショウで味を調える。お好みで生ハムや軽く焼いたベーコンなどを加える。
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4
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ゆであがったスパゲッティを3にからめてお皿に盛る。大葉と海苔と温泉卵をのせて出来上がり!
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コツ・ポイント
私は生ハムのを入れてみました。ハムやベーコンを入れなくても、濃厚なクリームなので充分おいしいです!
このレシピの生い立ち
ネットで見かけた「味噌+生クリーム」の味噌クリーム。はじめは合わないのではないかと思ったのですが、食べてみてびっくり。とってもおいしいです。チーズのようなコクがあります。生クリームの半量を牛乳にして少しあっさり仕上げました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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