カルボナーラ☆ジャポネの画像

Description

パルミジャーノチーズなしの和風カルボナーラです。生クリームとお味噌でコクをだしています。温泉卵を崩しながらたべると、ボーノです☆

材料 (2人分)

カップ1/2
カップ1/2
味噌
小さじ2
2個
適量
適量
塩&コショウ
適量
お好みで生ハムなど
適量

作り方

  1. 1

    たっぷりのお湯に塩を入れてスパゲッティをアルデンテにゆでる。

  2. 2

    生クリームと牛乳を合わせ、味噌をよく溶いておく。

  3. 3

    フライパンに2を入れて温め、塩&コショウで味を調える。お好みで生ハムや軽く焼いたベーコンなどを加える。

  4. 4

    ゆであがったスパゲッティを3にからめてお皿に盛る。大葉と海苔と温泉卵をのせて出来上がり!

コツ・ポイント

私は生ハムのを入れてみました。ハムやベーコンを入れなくても、濃厚なクリームなので充分おいしいです!

このレシピの生い立ち

ネットで見かけた「味噌+生クリーム」の味噌クリーム。はじめは合わないのではないかと思ったのですが、食べてみてびっくり。とってもおいしいです。チーズのようなコクがあります。生クリームの半量を牛乳にして少しあっさり仕上げました。
レシピID : 268838 公開日 : 06/07/23 更新日 : 06/07/23

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3 (3人)
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lincii
チーズなしでもこくがありました♪温玉からめると美味しい~

温玉のトロトロ具合が絶妙ですね!れぽありがとう☆

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キムチ鍋隊グリーン
味噌とクリームが合うなんて驚きです!次は温泉卵乗せます>ω<*

味噌+クリームでフレッシュチーズ風味になりますよね!

初れぽ
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ゆうきのチャチャチャ
本当にコクがありますね☆とろーりタマゴで『カルボナーラ』でした♪

わっほーい♡記念すべき第1号つくれぽありがとう!