おいしい〜ご飯がすすむ！チンジャオロース

牛薄切り肉を5cm長さのせん切りにし、★をかけてもみ、しばらくおく。

ピーマン、たけのこはせん切り。
にんにくはみじん切り。

①に☆をまぶしてもむ。

④にサラダ油(大さじ2)を加え、ニンニクを香りが出るまでさっと炒める。

⑤に牛肉を加え、ほぐすように炒める。

⑥にピーマンを戻し入れ、たけのこ、＊を加えて炒める。