大阪のお父さんの☆絶品♪豚玉☆お好み焼き

写真のように、ねぎは根付近と葉の部分で大きさを切り分ける。キャベツも荒めのみじん切りにし、揚げ玉と一緒にボウルに入れる。

別容器で水とお好み焼き粉と卵をよく溶き、揚げ玉と具材が入ったボールに溶いたものを入れる。

大きめのスプーンなどで、さっくりと空気を入れるように混ぜ合わせる。フライパンを熱し、油をひいておく。

両面カリッと焼き上げて、ソース、マヨネーズ、花かつお、青のりふりかけて完成です。