簡単ナスのアサディージョ漬け

【下準備】ナスは洗ってヘタを取り一口大の乱切りにし、水にさらしあくを取っておく。
ニンニクはすりおろしておく

ピクルス液の材料をすべて合わせ火にかける。沸騰して塩と砂糖が溶け切ったら氷水に当てて冷ます。

ミキサーに②とアサディージョの材料をすべて加え、よく撹拌する。